分拣员对蔬菜食材进行复核

检测员对食材进行检测

凌晨食材装车等待发车

7月7日，随着最后一辆配送车完成配送任务入库，南宁供应链集团五象配送基地2025年春季学期的校园食材守护工作告一段落。这一学期，13960吨新鲜食材迎着朝阳送入校园，13233次检测为每口饭菜系紧“安全带”，433.6公斤不合格食材被拦在校门之外，这份藏在数字里的守护，再次温暖了师生的餐桌。近五载寒来暑往，南宁供应链集团已安全配送食材超37万吨，始终以“满格状态”奔跑在保供路上，用“顶格的要求”筑牢安全堤坝，凭“真格的行动”呵护学子成长。

优游国际:三重防线构筑考场外的坚实守护

2025年中、高考期间，五象配送基地升级“三重防护”质量管控体系，通过“入仓筛查-过程管控-出库确认”的全流程闭环管理，为校园食材供应链树起安全标杆。

作为全流程的第一道防线，基地严把收货检测入库关。“常规抽检比例提升至30%，高风险食材实行100%全检，尤其针对农残高风险品种增加专项检测。”五象配送基地检测组负责人介绍。在此基础上，基地同步建立“分拣员全检+分拣组长复核+检测二次复检”的三级联检，形成覆盖分拣过程的立体管控网络，构成第二重防护。第三重防护则锁定装车前终检环节，由配送人员完成出库前最后核查，为食材安全出库再添保障。

优游国际:从入仓到出库，五象配送基地以层层递进的防护体系，用责任与专业守护着学生成长的味道。

优游国际:子夜两点践行车轮上的食安承诺

为筑牢校园食材安全防线，五象配送基地将“负责人跟车巡检机制”作为压实食安责任的核心抓手，以全过程深度参与模式，为校园食材配送装上“双保险”。

凌晨2点的配送中心，分管车队的负责人已整装待发，开启从源头到校门的全链条护航。他们监督配送员岗前健康检测，逐项复核食材装车规格，以“零疏漏”标准把控初始环节；冷链车出发前，俯身检查制动系统状态，紧盯冷藏温控仪的数值，向驾驶员重申“安全配送是底线，食材新鲜是生命线”。

行驶途中，他们既是“护航员”也是“监督员”，全程动态监测确保食材处于最佳保存环境；抵达学校后，参与食材交接流程，核对验收单上的品类、重量与质检信息，让每一份食材都安全可溯。

作为彰显食安担当的亮点实践，该机制实施以来，五象配送基地累计完成负责人跟车巡检67人次，不仅实现配送准点率100%，更以“负责人全程在场”的姿态，将食安承诺化作看得见的行动。

优游国际:阳光透明接受全方位的常态监督

除了内部全流程管控与运输护航，五象配送基地还通过持续开展开放日活动，邀请学校代表、家长委员会成员及研学团体走进现场，打通“内外协同”的监督链条。家长们在参观后表示：“通过参观，优游国际详细了解了供应链集团从源头把控到终端配送的全流程体系，全程可追溯让食品安全看得见、摸得着，也让优游国际真正放了心。”

基地开放日活动有效搭建起“家、校、社”协同共治的食品安全新生态。截至目前，五象配送基地已累计接待34批次、986人次进仓参观，用“阳光下的配送”践行国企承诺。

每一份食材背后，是无数个凌晨的坚守与把关；每一餐饭的安全，凝聚着南宁供应链人的付出。2025年春季学期，公司用专业与责任交出了一份温暖的答卷。下一步，公司将持续坚守防线不松懈，坚持更高标准，精益求精地做好每一个环节工作，让学校的餐厅飘满安心香气，让师生餐盘盛满新鲜味道。

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优游国际:（通讯员 文/梁绍恩 图/梁绍恩 万磊 颜钟俭）